こんにちは！！藤枝ふうふのhaizen（＠haizen）です。
３度のメシより５度のメシ！特にラーメンが大好きな人です。
一時期、横浜に住んでおり家系ラーメンを毎週のように食べていました。
一番通ったのはJR戸塚駅が最寄りの六角家（家系ラーメン）です。
店内でスープを煮込んでいるため店舗に近づくと納豆のような匂いがしてきます。
セントラルキッチン（スープ工場）などでスープを作るラーメン店が増える中、店内でスープを作るラーメン店は貴重だと思います。
さて、２０１９年に地元藤枝市にも魂心家という家系ラーメン屋がオープンしました。
これまでも藤枝郵便局前に松壱家など家系ラーメンがありましたが（現在は閉店）、県内では松壱家よりも知名度がある魂心家が藤枝郵便局近く（お好み焼き本舗となり）にできたのです。
魂心家とは
魂心家は横浜家系ラーメンを提供するラーメン店です。
神奈川県に本社がある「株式会社トイダック」が経営しています。
(株)トイダックは、飲食店経営のほかに家庭用ゲームソフト・ハードの販売買取をしている会社でラーメン専門会社ではありません。
静岡県内では、「静岡店」「浜松店」「沼津店」「富士吉原店」「藤枝店」の５店舗を魂心家として家系ラーメンを運営しています。
一番来店客数が多く知名度があるのは「静岡店」ではないでしょうか
昼も夜も混んでおり、毎月開催されるサービスデーには外に行列ができています。
魂心家の特徴として、スープを飲み干すと
「〇番のおきゃくさまー！！まくり、いただきましたー！」
という元気な掛け声と同時に
1か月間有効の「まくり券」がもらえます。
「まくり券」を提示すると期間内何度でも各トッピングから一つ選んで無料でつけてもらうことができるのです。
自分が食べているときに「まくり、いただきましたー」って掛け声が聞こえると、
「まくる」ってことが良いことをしているような気になり
健康に気を使っているのにスープを飲み切ってしまうんですよね
では、どんなラーメンか紹介します
横浜家系魂心家のラーメンと藤枝駅前店の特徴
横浜家系ラーメン魂心家のラーメンは、非常にクリーミーなラーメンです。
家系とは言っていますが、本家の家系ラーメン吉村家（神奈川県横浜市発祥）のラーメンとは別物です。
全国各地で家系ラーメンと言っているラーメンが増えていますが、本家である家系ラーメンというよりは、豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺が入っていれば「横浜家系」と言っているような状況です。
魂心家藤枝駅前店に入るとすぐに券売機があります。
看板メニューは上部中央にある「醤油ラーメン ６８０円」
醤油ラーメンと記載がありますが、豚骨醤油ラーメンです。
魂心家藤枝駅前店の嬉しいサービスに黒ウーロン茶飲み放題とライスサービスがあります。
店内一番奥にある黒ウーロン茶とライスをセルフサービスで利用することができます。
魂心家のスープはライスが合うので、うれしいサービスです。
テーブル上の調味料も充実！！
しょうが、にんにく、酢、ゴマなど自由に利用することができます。
券売機で食券を購入後、店員に「ラーメンにお好みございますか？」
と聞かれますので写真にある「麺の固さ」「味の濃さ」「油の量」を答えます
好みによりますので、初めての方は全部普通でと回答してノーマルラーメンを楽しみましょう
※若干、他の家系ラーメンと比較すると麺の湯で時間が長い気がしますので、初回から「固め」注文でもいいと思います。
【豚骨醤油ラーメン 大盛り ６８０円＋ライスにゴマと醤油がけ】
魂心家のラーメンのノーマルトッピングでチャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、うずらの卵がのっています。
注文時に「まくり券」を提示すれば好きなトッピングを無料で増やすことができます。
ライス無料なのでお好みでアレンジ
今回はゴマを振りかけて醤油をかけてみました。
ラーメンに残ったスープにライスを入れて食べる方もいます。
スープを飲みきると、店員さんが「〇番さんからまくりいただきましたーー！！」
と店内どこでも聞こえるような元気な掛け声と一緒に「まくり証明書」をいただけます。
これまで何度も魂心家に行っていますが、すぐに「まくり証明書」をくれますので、
常にお客さんのスープ飲み干し情報を確認しているようです。
魂心家藤枝駅前店の基本情報
店舗名：横浜家系ラーメン 魂心家藤枝店 住 所：静岡県藤枝市駅前２丁目１８－７ 営業時間：前日１１：００～２４：００ 定休日：なし 電 話：０５４－６４５－６２２２ 座席数：カウンター、２人掛けテーブル、４人掛けテーブル 駐車場：有（店舗敷地内と道路向かい） ホームページ：http://www.konshinya.com/index.html その他：平成３１年３月１日オープン
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