こんにちは！！藤枝ふうふのハイゼン（@haizen）です。
藤枝市に住みながら近隣の飲食店巡りを日課としています。
今回は、年越しそばのおすすめ店舗「そば屋八兵衛藤枝本店」を紹介します。
難点は、ものすごく待つことです。
平成２９年、３０年と連続して年越しそばを食べに行きましたが、２時間待ちました。
大晦日はのんびり過ごしたいという人にとって考えられないでしょう。
でも安心してください。
持ち帰り用のそばであれば待たずに購入することができるのです。
そば屋八兵衛について
八兵衛は昭和50年静岡県藤枝市に創業した人気のそば屋さんで、静岡市にも店舗があります。
HPによると社員１１名、パート３０名いますので藤枝市内で全国チェーンを除けば、大きめのそば屋になるでしょう。
自家製粉を手打ちで作ったお蕎麦はとても美味しいです。
HPに店舗のこだわりが載っていますが、
【そば粉こそが命だ。】
と強いこだわりを持ってそばを作っているようです。
こちらのページでこだわりを掲載しています。
（八兵衛HP）
店内からそばの手打ちを見ることもできます。
役割分担が細かくて、ゆでる人はひたすらゆでて、そばを打つ人は打ち続けているようです。
八兵衛 藤枝本店について
八兵衛は藤枝で創業したため、藤枝の店舗が本店となります。
場所は、藤枝市役所の向かえです。
駐車場は店舗と同じ通りにありますが、敷地が狭く昼時は満車になることが多いです。
土日は駐車できないと考えていたほうがいいでしょう。
藤枝市役所が迎えにありますので、店舗前で観察していると藤枝市役所の駐車場に駐車して店舗へ行く人も多そうです。
店内は落ち着いた雰囲気で、店内入ってすぐのところからそば打ちしている様子を見ることもできます。
席と席のあいだも広く４人掛けのテーブルが多く、接客も明るく丁寧でまた来店したくなります。
八兵衛のメニューについて
八兵衛のメニューを一部紹介します。
私が個人的にオススメしているのは「せいろ」です。
どのそばも美味しいですが、せいろの場合、生わさびが付き自分でわさびをすりおろして食べることができるのです。
おろしたてのわさびは風味が強くそばのおいしさを引き立てます。
鴨焼きせいろ／かけ 1,630円（税抜）
天かけ（そば・うどん） 1,600円（税抜）
天南（そば・うどん） 1,050円（税抜）
五色そば 1,670円（税抜）
三色そば 1,200円（税抜）
かけそば（そば・うどん） 770円（税抜）
その他 メニュー多数あり
八兵衛の年越しそばについて
年越しには八兵衛の年越しそばがオススメです。
難点は冒頭にもあるように非常に込み合うため、待ち時間が長いことです。
静岡県内のニュース番組でも八兵衛の込み具合を取り上げていました。
ちなみに平成３０年１２月３１日の１３時３０分に店舗へ行ったところ座席に着くことができたのは１５：２０で約２時間待つことになりました。
店舗では毎年の恒例となっているのか、待合席を増やしたり甘酒やそば茶の無料提供などをしています。
また、自宅で美味しいそばを食べられるように屋外にテイクアウト用のテントを設けて、待ち時間なしで購入できるようになっています。
年越しそばを提供する１２月３１日は、お客さまの回転を速くするためにメニューを下記に制限しています。
天婦羅がこちら
大きい海老天が２本ついています。
待ち時間が長いですが、年越し前に食べられて良かったぁという感想を持てるくらい
お蕎麦が美味しく接客も満足いくものでした。
八兵衛藤枝店の店舗情報
店舗名：そば屋八兵衛 藤枝本店 住所：静岡県藤枝市岡出山２丁目９－２７ 電話番号：０５４－６４３－６２６２ 営業時間：１１：００～２１：００ 座席数：４人掛け座敷／２人・４人テーブル、カウンター コンセント：なし クレジットカード利用：不可 定休日：年中無休（ただし、正月４日間、春秋４日間の休日があります） 駐車場：店舗から徒歩１分圏内に専用駐車場有り）
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